Carpineti
I luoghi del vino di Roma e dintorni, edizioni 2006
a cura di Antonio Paolini
Ricerca e pazienza e voglia di non dimenticare il passato.
Lavora così sulla proprietà a 150 metri Marco Carpineti Ma adesso anche la "Guida dei vini d' Italia" dell' Espresso 2007 certifica la qualità di marco carpineti, viticoltore vocato al biologico che propone da anni vini apprezzati dai consumatori di fascia alta della Germania, Austria dell'Olanda e di Danimarca e proprio in questi ultimi mesi degli USA dove sta esportando il suo prodotto di nicchia.
Le vigne, così come tutte le altre,  sono coltivate con metodi di agricoltura Biologica, senza lavorazia 250 metri sul livello del mare. La raccolta delle uve avviene manualmente e separatamente per ogni vitigno, così da scegliere il momento migliore e selezionarne i grappoli.L’uva diraspata viene e vigne, così come tutte le altre,  sono coltivate con metodi di agricoltura Biologica, senza lavorazia 250 metri sul livello del mare. La raccolta delle uve avviene manualmente e separatamente per ogni vitigno, così da scegliere il momento migliore .