Aprite questo scrigno: ogni vino una storia da raccontare, una fragranza e una sensazione da far giungere al cuore. Emozioni da gustare a piccoli sorsi.


NZÙ Nero Buono

NZÙ nasce dalla storia di antiche terre, ben più antiche della fondazione di Roma. NZÙ nella lingua locale significa “ insieme”. Come nell’antica Roma, da uve Nero Buono, dal lavoro con i cavalli, dalla fermentazione naturale e affinamento in anfore di terracotta. NZÙ come racconta la sua etichetta, collega come una linea senza discontinuità la certezza ed il vigore del passato con un “ antico futuro” sostenibile. “ Insieme “ tutte testimonianze di una storia antica e attuale. 

 
 

La nostra scommessa punta su vitigni pressoché sconosciuti, che solo questo territorio,  ha conservato come un tesoro nascosto.

  

CARATTERISTICHE TECNICHE

IGT LAZIO NERO BUONO

  • Vitigno: Nero Buono 100%.
  • Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
  • Forma d'allevamento: spalliera.
  • Epoca di raccolta: metà settembre.
  • Vinificazione: macerazione e fermentazione in anfore di terracotta.
  • Affinamento: anfore di terracotta da 450 e 700 Litri.
  • Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino, profumi di frutti rossi e spezie. Sapore asciutto, tannino robusto, con fondo amarognolo.

Scarica la scheda tecnica.

Dalla vigna e dai suoi artigiani ai vostri calici, una continua sfida e un continuo atto d’amore, che si rinnovano ogni giorno alla costante ricerca dell’armonia.

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